Reflexiones sobre literatura infantil (Parte II)

Por Enid Vian El que escribe para las primeras edades del hombre debe tener en cuenta algunas interrogantes. ¿Cómo poner en palabras sencillas,  con recursos y estructuras  descifrables, con flexibilidad, belleza,  inteligencia y humor suficientes, episodios esenciales de la vida del hombre y la sociedad  modernos, inmersos en la  incertidumbre y la sobrevivencia, en  crisis […]

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El desequilibrio verdadero de los alimentos light (Parte II)

¿Conoce el desequilibrio verdadero de los alimentos light? Ya no solo compramos los productos light durante el verano, cuando más nos preocupamos por nuestro aspecto físico, sino que en ese afán por mantener la figura que nos imponen las grandes industrias culturales, los incluimos en nuestra dieta habitual a tal punto que los consideran imprescindibles. […]

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